Conversamos del negocio de los hongos Ostra con Zunilda Vásquez Muñoz. Ella es una de las emprendedoras chilenas, ganadora del programa TalentA de Corteva AgriscienceTM (TalentA busca apoyar el trabajo y desarrollo de las mujeres en el sector agroalimentario).
Zunilda compartió detalles de este super alimento (recetas, beneficios y propiedades de los hongos), de la fungi cultura, de su ruta de emprendimiento y como proyecta el futuro de su empresa (variedad de productos).
¿Cómo son los hongos ostras?, ¿Cómo se cultivan los hongos ostras? ¿Qué sabor tienen los champiñones ostras?, entre otros en el siguiente video.
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